Против болезней и ожирения: как должны питаться школьники

В Беларуси корректируют нормы питания детей школьного возраста. В школьном меню будет меньше соли и сахара и больше молочных продуктов. По данным Академии наук Беларуси, за последние 10 лет заболеваемость детей выросла на 33%. Среди главных проблем – избыточный вес. Особенно у мальчиков 6-8 классов. Ежегодно у школьников выявляется около 300 случаев заболевания сахарным диабетом. Из-за избытка соли в рационе растет число детей с гипертоническими проблемами. Каждый житель Беларуси потребляет в день 11 граммов соли. Норма ВОЗ – пять граммов. 

По данным ВОЗ, здоровье и развитие детей на 70% зависит от питания. Идеальное соотношение жиров, белков и углеводов в рационе ребенка – 1:1:4. Калорийность еды для детей 7-10 лет не должна превышать 2400 ккал. Норма для подростков 14-17 лет – 2600-3000 ккал в день. Если ребенок занимается спортом, лучше «добавить» ему 300-500 ккал.

Ежедневная норма белка для школьника – 75-90 граммов. Самые ценные белки для детского организма молочного и рыбного происхождения. Суточная норма жиров для школьника – до 80-90 граммов, желательно растительных. «Детская» норма потребления углеводов – не более 300-400 граммов. Самые полезные углеводы содержат не перевариваемые пищевые волокна. В рационе ребенка необходимы продукты с микроэлементами йодом, железом, фтором. Как заявляют медики, современный школьник должен есть не менее четырех раз в день. 

Чем кормить детей, чтобы они росли здоровыми и хорошо учились, телеканалу «МИР 24» рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. Интервью смотрите в видеоролике.