Зовите друзей на домашнюю пиццу

Куриная пицца с желтыми помидорами

Ингредиенты: Готовое тесто для пиццы если его нет, можно самостоятельно сделать простое тесто для пиццы быстро и удобно.

Приправы: 1 столовая ложка приправы для гриля, 1 чайная ложка паприки, 1 чайная ложка чили,

• 1/2 ч. л. сушенного кайенского перца, соль
• 500 г куриной грудки 1 столовая ложка растительного масла
• Мука для присыпки
• 250 г тёртого твёрдого сыра
• 2 желтых помидора
• 1 красный лук 1 сладкий перец
• 2 столовые ложки листьев кинзы
• 2 столовые ложки листьев тимьяна
• 1 зубчик чеснока 1 / 2 лайма

Способ приготовления:

• 1. Смешайте все приправы в тарелке. Обваляйте куриную грудку в приправах с обеих сторон.
• 2. Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте курицу с каждой стороны. Остудите филе и нарежьте на тонкие ломтики.
• 3. Нарежьте на средние кубики помидоры, лук, перец, зелень кинзы и тимьяна. Смешайте. Добавьте мелко нарезанный чеснок, соль и выжмите сок из половинки лайма. Тщательно перемешайте всю массу.
• 4. Приготовьте тесто для выпекания пиццы, присыпьте его сверху небольшим количеством муки. На тесто выложите готовую пасту из овощей, обжаренное куриное филе и присыпьте тёртым сыром.
• 5. Поставьте противень с пиццей в предварительно разогретую духовку. Выпекайте до появления золотистой хрустящей корочки.

Сырная пицца

Ингредиенты: Готовое тесто для пиццы

• Оливковое масло
• 150 г томатной пасты
• 2 столовые ложки высушенных помидоров
• 2 больших помидора
• 50 г сыра Моцарелла
• 50 г брынзы или сыра Фета
• 50 г сыра Пармезан
• Зелень: кинза, тимьян, петрушка, базилик

Способ приготовления:

1. Раскатать готовое тесто как можно тоньше, разместить на противне и выпекать в духовке 15 минут.
2.  Достать готовую основу для пиццы, сбрызнуть оливковым маслом.
3. Смешать томатную пасту с сушеными помидорами. Готовой смесью равномерно намазать основу пиццы.
4. Твёрдые сорта сыра натереть, мягкие – мелко нарезать. Разложить сыр на пиццу.
5. 2 помидора нарезать на тонкие кружочки, разложить на пиццу. Нарезать свежую зелень и посыпать на помидоры. Сверху пиццу посыпать тёртым сыром.
6. Выпекать в духовке 12 – 15 минут, пока не появится золотистая сырная корочка.
7. Готовую пиццу украсить свежими листьями базилика, нарезать на кусочки и сразу подавать к столу.

Пицца с копченым лососем и икрой

Ингредиенты:

• Готовое тесто для пиццы
• Мука для присыпки
• Оливковое масло
• Маленькая красная луковица
• Измельчённый укроп и 4 маленькие веточки для украшения
• 1 стакан сливок или сметаны свежемолотый перец
• 400 г копченого лосося по 25 г красной и чёрной икры (можно заменить лососевой икрой)

Способ приготовления:

1. Готовое тесто раскатайте как можно тоньше, оставив внешний ободок. Сбрызните тесто оливковым маслом, посыпьте измельчённым красным луком. Выпекайте основу в духовке 12 – 15 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневого цвета.
2. Приготовьте соус: смешайте измельчённый укроп со сметаной или сливками, добавьте свежемолотый перец по вкусу.
3. На готовую основу для пиццы выложите сметанный соус. Нарежьте лосось и красиво выложите на соус.
4. Украсьте пиццу икрой. Разрежьте пиццу на небольшие кусочки и подавайте к столу.