Цены на баранину у производителей выросли за год на 30-40% из-за дефицит

За последний год цены на баранину у производителей увеличились на 30-40%. В рознице этот рост также ощутим: согласно данным, в марте 2024 года цена за килограмм баранины в магазинах составила 695,9 рублей, что на четверть выше, чем год назад, когда килограмм этого мяса стоил 545,2 рубля.

Эксперты объясняют такой рост цен несколькими факторами. Во-первых, наблюдается дефицит баранины из-за сокращения поголовья животных. Во-вторых, растет себестоимость производства. Кроме того, активный экспорт российской баранины, особенно в Иран, стал одной из причин увеличения спроса на местном рынке.

Этот тренд указывает на важность поддержания стабильности производства и развития животноводства, а также на необходимость внимательного контроля над экспортными операциями для обеспечения устойчивости внутреннего рынка.