Россиян предупредил о росте цен на красную икру

Из-за неудачной путины (время массовой миграции рыбы, когда производится ее улов) лососевых на Дальнем Востоке производство красной икры может снизиться на 25-30%, сообщает «Коммерсантъ».

Оптовые поставщики уже уведомили ритейлеров, что икра подорожает на 20-60%. В прошлом году икра горбуши в 2019 году в этот период стоила около 2300 рублей за килограмм. Сейчас обсуждается цена на уровне 3000 рублей за килограмм. Оптовые цены поднимают и до 3300 рублей за килограмм.

С начала года до середины августаРоссии было выловлено 220 тыс. тонн тихоокеанских лососей. Это на 49% меньше, чем за аналогичный период 2018 года. В Камчатском крае улов сократился на 54%, до 173 тыс. тонн, в Сахалинской области – на 39%, до 22 тыс. тонн. Причина –неудачная погода, отмечают эксперты.

В этом году вылов лососевых ожидается в районе 300-350 тыс. тонн при прогнозе в более 380 тыс. тонн. Это означает, что икры на 25-30% меньше, чем год назад. На рост цен негативно повлияли увеличение расходов рыбаков на материалы и оборудование, а также траты, связанные с пандемией, например, выплаты зарплат во время локдауна. Дефицита красной икры в России не ожидается, заверил один из собеседников издания.