Роспотребнадзор объяснил, как выбрать хорошие яблоки

Роспотребнадзор объяснил, как выбрать хорошие яблоки и как их правильно хранить. Отмечается, что плоды должны быть без пятен и помятостей, сообщает Mukola.net со ссылкой на пресс-службу ведомства.

При выборе яблок в первую очередь нужно обратить внимание на их внешний вид: на плодах не должно быть признаков гниения. В портящихся яблоках содержится вещество микотоксин, который возникает от плесневых грибов. Он негативно влияет на иммунную систему, а также на структуру клеток и хромосом.

Если плоды продаются в упаковке, то на ней нужно проверить наименование, страну происхождения, дату сбора и упаковки, а также срок годности и условия хранения яблок. Если фрукты представлены весом более трех килограммов, то упаковка должна быть жесткой.

Перед употреблением яблоки следует тщательно помыть под горячей водой, поскольку их нередко обрабатывают воском или другими специальными веществами. Летние сорта этих плодов могут лежать от двух до четырех недель, а осенние и зимние – от семи месяцев до года.

Напомним, сегодня в России и многих странах отмечается Яблочный Спас. Специально к этому дню шеф-повара московских ресторанов поделились рецептами штруделя и других изысканных лакомств.