Производители предупредили о возможной нехватке картофеля в 2022 году

Россиян предупредили о возможной нехватке картофеля. Увеличение мощностей по переработке этого растения в России на 50%, сокращение производства клубней в личных подсобных хозяйствах и падение урожайности из-за засухи грозят дефицитом для потребителей в следующем году, пишет «Коммерсант».

Участники рынка предупредили об этом Минсельхоз, и в ведомстве отметили, что предпосылки для увеличения сбора картофеля уже созданы. Если не субсидировать производство, то нехватку продукта удастся заместить только с помощью импорта.

По словам председателя Союза участников рынка картофеля и овощей Сергея Лупехина, в текущем году в стране на переработку ушло около 1 млн тонн сырья, в следующем, 2022-м уйдет до 1,5 млн тонн, а к 2026 году — до 3 млн тонн. В следующем году возможна нехватка картофельных хлопьев на рынке, и тогда стоимость исходного продукта вырастет на 50%. Также поднимутся цены на импортное сырье.

Согласно данным Минсельхоза, на 2 декабря в РФ было собрано 6,68 млн тонн картофеля против 6,64 млн тонн в прошлом году. По итогам текущего года показатель должен дойти до 6,71 млн тонн, а в 2022 году — до 7,2 млн тонн.