Почему не стоит хранить яйца в дверце холодильника

Хранение яиц в специальных ящиках в дверце холодильника может ускорить процесс их порчи. К такому выводу пришли американские ученые во главе Влацкоем Лейком, сообщает портал Nation News.

Как отмечают специалисты, размещение яиц в дверце холодильника может стать причиной колебаний температуры. Это происходит, если человек за день часто открывает и закрывает холодильник. В результате в яйцах преждевременно начинается процесс гниения.

Поэтому, как считают Лейк и его коллеги, хранить яйца следует не в двери, а на полке холодильника — там температуры будут оставаться более постоянными.

В мае китайские ученые установили, что употребление одного яйца в день способно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти. Риск геморрагического инсульта снижается на 26%, а вероятность преждевременной смерти – на 18%.

До этого исследователи из университета Восточной Финляндии выяснили, что мужчины могут на 37% снизить риск заболевания диабетом второго типа, съедая до четырех яиц в неделю. Высокий эффект яиц связан с тем, что этот продут практический полностью, на 98%, усваивается человеческим организмов.