Кофе в Турции

Наверняка, каждый человек знает о том, что Турция и кофе – это неразделимые понятия. Тем более, что турецкий кофе включен в список объектов, которые охраняются ЮНЕСКО. Самое удивительное заключается в том, что в этот список включен не какой-то определенный вид зерен, а непосредственно сам напиток. Все этапы его приготовления, а также и употребления.

В общем, в этот перечень включены все процессы, которые только могут быть связаны с приготовлением этого божественного кофе по-турецки. Это удивительно, но все же является правдой, вы точно в этом убедитесь, когда впервые попробуете этот вкуснейший напиток, приготовленный в такой привлекательной мусульманской стране.

Что нужно знать о турецком кофе?

Действительно, кофе – это неотъемлемый элемент турецкой культуры. Его любят местные жители, а также и гости страны. Как же действительно выбрать вкусный, качественный кофе? Стоит ли его везти домой из Турции?

Что уникального в его турецком приготовлении? А также рассмотрим интересные факты об этом ароматном, вкусном турецком напитке, о котором слагают легенды:

1. Турецкий кофе – это не просто какие-то виды зерен или же отдельный компонент, которые способен добавить определенные вкусовые характеристики. Это особый процесс приготовления. В этом участвует джезва. Кофейные зерна специальным образом перемалывают, затем варят из них напиток, добавляя желаемое количество сахара, а также кардамон. Естественно, напиток не фильтруют, оставляя при этом необходимый показатель крепости, густоты. Готовый напиток разливают по чашкам, которые уже заранее стоят на блюдце. Конечно же, к этому удивительному напитку принято подавать вкуснейшие восточные сладости. Причем чаще всего турки пьют довольно сладкий кофе, а также и кушают параллельно сладости.

2. Не смотря на популярность кофе на территории всей Турции, это растение даже не выращивается в этой стране. Зерна привозят сюда из Африки или же Америки. В Турции уже их специальным образом обжаривают, разламывают и фасуют, после чего используют для приготовления напитка или же дальше отправляют на продажу.

Если вы никогда не варили кофе дома, не умеете это делать и даже не интересуетесь этим процессом, в таком случае вам не стоит даже везти зерна из Турции домой. Тем более, что в вашей стране, в любом случае можно найти такие же зерна, как и здесь. Главное ведь не зерна, а особенности турецкого приготовления. Уникальные методики и рецептуры можно изучить в Турции, вот их точно стоит привезти домой, особенно если вы неравнодушны к кофе.

Многие люди, проходя мимо местных кофеен, ресторанов, просто не способны не остановиться, их привлекает этот удивительный аромат. Некоторые, ради того чтобы ежедневно наслаждаться этим напитком, решаются на покупку недвижимости в Турции. Просыпаясь здесь в собственной квартире и выходя утром на балкон, всегда можно почувствовать роскошный аромат кофе по-турецки с кардамоном.