Как выбрать качественный сыр: советы Роспотребнадзора

В магазинах сейчас реализуется большое количество сыров. Специалисты Роспотребнадзора составили рекомендации, как правильно выбрать этот продукт, сообщается на сайте организации.

Необходимо внимательно прочитать название сыра, предпочтение стоит отдавать продукту в фабричной упаковке, поскольку там можно состав и срок хранения, упаковка также гарантирует отсутствие посторонних бактерий.

На разрезе сыр должен иметь ровный рисунок, состоящий из глазков круглой или овальной формы, неправильной или угловатой формы, не должно быть трещин и неровностей. Специалисты подчеркивают, что аромат должен быть сырный, сладоковато-пряный, либо слегка кисловатый, но не прогорклый или тухлый.

Недопустимо в продукте наличие плесени, за исключением специальных сортов. Цвет продукта обычно от белого до светло-желтого, а консистенция сыра – однородная.

Готовим шашлыкШесть лучших рецептов

В Роскачестве советуют обращать внимание на название сыров. Так, например, плавленый сыр, сырный продукт и тому подобное – плавленый сыр, сырный продукт, плавленый сырный продукт, подвергнутые копчению и имеющие характерный специфический свойства.

Для изготовления натурального сыра используют сырое коровье молоко искоючительно высшего и первого сорта, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки, соль, закваски, концентраты молочно-кислых бактерий, натуральные красители.

Напомним, ранее в Роспотребнадзоре рассказали, как правильно собрать ребенка в детский лагерь.