Как из березового сока приготовить самый полезный и освежающий лимонад

Если вам посчастливилось собрать березовый сок, обязательно приготовьте из него лимонад с добавлением лимонов и апельсинов. Такой консервированный напиток хорошо утоляет жажду, насыщая организм полезными веществами и витаминами (особенно зимой). Ароматный, вкусный, а главное – полезный лимонад из березового сока с лимоном и апельсином понравится как взрослым, так и детям, можете в этом не сомневаться.

Ингредиенты (из расчета на две трехлитровые банки):

• — лимон – 1 шт.;
• — апельсин – 1 шт.;
• — сахар – 0,5 кг;
• — березовый сок – 5,8 л.

Приготовление лимонада из березового сока:

Перед тем как приступать за приготовление лимонада, несколько раз процедите березовый сок (он обязательно должен быть свежесобранным) через мелкое сито, чтобы в нем не осталось мусора.

Отмеряйте нужное количество березового сока, после чего вылейте его в емкость для дальнейшего кипячения (большую кастрюлю или тазик).

Апельсин и лимон сполосните под водой, отрежьте хвостики и нарежьте тонкими полукольцами (если есть косточки, обязательно удалите их, иначе они могут придавать лимонаду горьким привкус).

Нарезанные цитрусовые выложите в емкость к березовому соку, туда же добавьте сахар и хорошо размешайте.

Будущий лимонад прокипятите 2 – 3 минуты (с момента закипания), после чего разлейте по предварительно простерилизованным банкам.

Банки с лимонадом из березового сока закатайте и укутайте до полного остывания.

Остывшие банки с напитком вынесите на хранение в прохладное место. Хранить лимонад из березового сока с лимоном и апельсином желательно не больше года.

Закатываем берёзовый сок на долгое время —