Доктор Мясников рассказал, чем опасны грибы

Главный врач больницы №71 в Москве Александр Мясников рассказал об опасности грибов. Это во много связано с тем, что грибы могут впитывать вредные вещества из почвы, сообщает «Лента.ру».

По словам Мясникова, грибы не так полезны, как думают многие. К тому же в них содержится очень мало белка – порядка 3%. Кроме того, грибы плохо усваиваются из-за высокого содержания хитина, который не переваривается.

Специалист отметил, что витамины погибают при термической обработке грибов, однако все вредные вещества из почвы остаются. Именно поэтому Мясников полагает, что лучше всего выращивает грибы искусственно для того, чтобы контролировать состав почвы и воды.

А что думаете Вы?!

Ваш электронный адрес не будет опубликован.