Диетолог объяснила, как выбрать качественные пельмени

Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Соломатина объяснила, как выбрать качественные пельмени, хорошие по составу, передает радио Sputnik

Соломатина подчеркнула, что выбор пельменей в магазинах богат, но далеко не все производители предлагают купить качественный продукт. Основный ингредиент этого блюда – мясо, которого нередко кладут в начинку меньше, чем необходимо. По словам эксперта, в пельмени могут добавить соевое мясо или мясо механической обвалки практически рога и копыта.

Диетолог отметила, что подобные добавки механического происхождения также являются белком, но низкого качества. Пельмени, содержащиеся в составе такие вещества, стоят дешевле своих более качественных конкурентов, а также нехорошо принимаются организмом человека.

При покупке пельменей необходимо обращать внимание не только на их стоимость, но и на бренд изготовителя, его репутацию и состав продукта.

«Состав должен быть максимально натуральный, в нем должны быть мясо и тесто. А из чего состоит тесто, все знают: мука, вода, соль. Еще добавляют перец. Это состав хороших пельменей», – рассказала диетолог.

Соломатина подчеркнула, что это блюдо – быстрая еда, «палочка-выручалочка», но не диетическая и полезная пища.

В семи торговых марках пельменей обнаружили кишечную палочку специалисты Роскачества. Чтобы обезопасить себя от возможного отравления, нужно варить это блюдо не менее 10 минут.