Быстро и опасно: как в Москве торгуют некачественной шаурмой
Быстро и опасно. Московский Роспотребнадзор проинспектировал самый популярный столичный фастфуд шаурму. Результаты ужасают: ни одна торговая точка не прошла проверки. Антисанитария, немаркированное сырье, отсутствие документов. Корреспондент «МИР 24» Святослав Савенков узнал, чем кормят москвичей и гостей столицы.
Может, шаурма и куриная, но проверить это у покупателя нет никакой возможности. Банковский служащий Алексей годами покупал шаурму сытную и недорогую. Пока любимое блюдо не довело его до болезни. «Будучи студентом, тоже часто покупал, когда дома не было еды. И сейчас, когда работаю, после работы прихожу домой, лень что-то готовить, покупаю себе шаурму. Ну и в итоге доелся до того, что заработал себе гастрит. Даже хорошая шаурма – это все равно фастфуд, нездоровая еда», – указал Алексей. Качество шаурмы давно уже под вопросом. Ее решили проверить специалисты Роспотребнадзора. Результаты шокируют. «В 54% исследований были выявлены бактерии группы «кишечная палочка» и патогенный золотистый стафилококк. И в 140 смывах, которые мы провели с рук персонала, с оборудования, с инвентаря, который использовался при приготовлении шаурмы и салатов, также бактерии группы «кишечная палочка» и патогенный золотистый стафилококк», – указала начальник территориального Управления Роспотребнадзора по г. Москве в ЮВАО Юлия Ларина. Инспекторы проверили 251 объект по всей Москве. Большинство немедленно опечатали: еда оказалась опасна. Сумма штрафов для владельцев приблизилась к шести миллионам рублей. Большинство претензий ведомства к санитарии. «Курица очень часто бывает заражена сальмонеллой. И если после этого на эту же доску или этот же разделочный стол попадает овощи, да что угодно, что присутствует далее в шаурме, то сальмонелла вполне может перейти и на другие ингредиенты», – указала врач-диетолог Елена Соломатина. Съемочная группа телеканала «МИР 24» посетила несколько торговых точек, но везде продавцы готовы гарантировать качество шаурмы только на словах.
По словам продавца данная шаурма изготовлена из натуральной курицы и натуральных овощей. Правда, лицензию нам продавец показать отказался, да и повар перед тем, как ее приготовить, руки не мыл. А согласно правилам, которые опубликовал Роспотребнадзор, это означает ровно одну вещь: есть данную шаурму нельзя, место ей в мусорном ведре. Эксперты признаются: доходы недобросовестных продавцов многократно превышают возможные штрафы. С улиц они не уйдут – кормить людей некачественным товаром очень уж выгодно. Стоит ли рисковать и пробовать их стряпню, каждый решает для себя сам.
Святослав Савенков