Все ли молоко одинаково полезно
Все ли молоко, которое продается в Москве, полезно? Это решили выяснить контролирующие службы. В субботу они провели контрольную закупку в крупных торговых сетях. Проверят также качество сыра. Вместе с инспекторами в рейд отправилась корреспондент «МИР 24» Марина Ермаченкова.
Он сметает с полок все, не глядя на цены и этикетки. В неразборчивости председателя правления Национального союза производителей Андрея Даниленко упрекнуть сложно: просто он знает, что подделывают чаще. И главное – на какие хитрости идут недобросовестные производители молока и сыра.
«В корзине в принципе представлены все основные позиции. Причем как дешевые сегменты, так и средней ценовой категории, дорогая продукция. Нас, как союз, в первую очередь волнует фальсификация в виде замены молочного жира на растительные жиры», – говорит Даниленко.
Вот главного санитарного врача России Анну Попову беспокоит как раз безопасность продукции.
«Ассоциации пытаются урегулировать ситуацию внутри бизнес-сообщества, зачищая от недобросовестных производителей – тех, кто делает продукцию фальсифицированную и выставляет на полки. Как фальсифицированную, так и небезопасную. Сегодня мы просто показываем, как это происходит», – говорит глава Роспотребнадзора.
Первая контрольная закупка в сетевом магазине эконом-класса. Такой есть едва ли в каждом московском дворе.
В контрольной закупке участвуют два вида продуктов. Сыр специально выбрали самый дешевый. Потолок – 500 рублей за килограмм. И молоко. Здесь ограничений нет – цена может быть любой. Главное, чтобы процент жирности был ровно 3,2. Эксперты проверят, насколько содержание того, что написано на упаковке, соответствует тому, что находится внутри.
Все по-честному. Продукцию несут на кассу, описывают, опечатывают. В лабораторию ее повезут уже в специальных термосумках. Работают, к слову, в спецодежде и перчатках: чистота эксперимента во всех смыслах — прежде всего.
В магазине классом выше уже по проторенной дорожке – от молока к сыру. Под прицелом десятка телекамер собирают две полные корзины. И на кассу. Еще одна кропотливая перепись, и рейд закончен.
Все образцы доставят в Роспотребнадзор. Через шесть дней ведомству станет известен результат контрольной закупки.
С начала года недобросовестных производителей молока и молочной продукции оштрафовали на 88 миллионов рублей. Было возбуждено почти четыре тысяч дел об административных правонарушениях. Однако остановить недобросовестных производителей не так-то просто: прибыль баснословная. Поэтому Роспотребнадзор настаивает на ужесточении наказания за фальсификацию продукции, вплоть до уголовной ответственности.
Марина Ермаченкова