В Подмосковье начнут производить буйволиное молоко

В подмосковном Наро‑Фоминске начнут производить буйволиное молоко. Строительство комплекса начнется в 2021 году, передает «Газета.Ru».

Согласно планам, комплекс сможет давать в год 30 тысяч тонн коровьего и две тысячи тонн буйволиного молока высшего сорта.

Ранее ученые из Германии и США установили, когда люди начали регулярно пить молоко. Оказалось, что, несмотря на развитие сельского хозяйства и животноводства, в бронзовом веке лишь у 7,1% европейцев была способность усваивать молоко. Но уже во времена раннего Средневековья данной мутацией обладали 60% взрослого населения.