В Махачкале вспышка ботулизма из-за домашних консервов

В Махачкале зафиксирована новая вспышка ботулизма — тяжёлой инфекционной болезни, вызываемой ботулотоксином. По данным региональных властей, шесть человек из двух семей были госпитализированы после употребления домашних солений.

Состояние пострадавших оценивается как тяжёлое, одна женщина находится в реанимации. Врачи борются за жизни пациентов, диагноз «ботулизм» подтверждён лабораторно.

Эксперты напоминают, что заразиться можно даже от одной частички почвы, попавшей в заготовку. В безвоздушной среде банки бактерии активно вырабатывают ботулотоксин, не меняя вкус или запах продукта. При этом крышка банки может не вздуваться, из-за чего определить опасность невозможно.

Медики призывают жителей отказаться от употребления домашних консервов неизвестного происхождения и соблюдать санитарные нормы при заготовках.