Россияне выбрали любимые блюда лета: меньше готовки, больше окрошки и капрезе

В жару — ни к плите, ни к духовке. Более половины россиян признались: летом их рацион меняется кардинально. На смену тяжелым супам и горячим гарнирам приходят легкие блюда, которые не требуют долгой термической обработки. Об этом свидетельствуют данные опроса, проведённого исследователями бренда техники Starwind.

🥗 Что едят летом?

Лидером среди летних блюд стала окрошка — её назвали самым любимым холодным супом. На втором месте — гаспачо, следом идут свежие салаты: овощной, греческий и капрезе. Их регулярно едят более 70% опрошенных.
А вот шашлык — несмотря на сезонность — всё ещё в списке «маст-хэв» у 42% россиян.

🍹 А что пьют?

Каждый пятый летом делает домашние смузи или свежевыжатые соки (18%). Почти столько же — 17% — выбирают домашние лимонады и квас. Любители холодного кофе составили 12% респондентов.

🍰 А десерты?

Только 7% россиян летом делают домашнее мороженое, а торты без выпечки — всего 5%. Основной тренд: поменьше включать плиту и как можно реже стоять на кухне.

🧑‍🍳 Лето без духовки: что помогает на кухне

Каждая третья хозяйка призналась, что старается вовсе не готовить днём, перенося готовку на утро или поздний вечер.
Однако 18% опрошенных заявили, что даже жара выше +35°C их не останавливает.

В топе самой востребованной кухонной техники оказались:

• Блендеры — 48%

• Микроволновки — 40%

• Мультиварки — 35%

• Аэрогрили — 28%

• Соковыжималки — 23%

• Сушилки для овощей и фруктов — 11% (для заготовок на зиму)

Вкусно, быстро и прохладно — вот девиз большинства кухонь в жаркие месяцы. На первое — окрошка, на второе — капрезе, а на десерт — домашний смузи или мороженое. И всё это без мучений у раскалённой плиты.