Россияне выбрали фильмы и кино-блюда для новогоднего стола

По нашим данным, большинство россиян считает кино обязательной частью новогодних праздников — фильмы не только создают настроение, но и подсказывают идеи для праздничного стола. В опросе отметили и любимые ленты, и блюда из кинолент, которые хочется повторить дома.

Фильмы, которые ассоциируются с Новым годом

В лидерах — советская классика «Ирония судьбы, или С лёгким паром!», за ней следует американская комедия «Один дома», а третье место занял цикл о «Гарри Поттере». В список также попали «Карнавальная ночь», франшиза «Ёлки», «Падал прошлогодний снег», «Гринч — похититель Рождества», «Отпуск по обмену», «Реальная любовь», «Четыре Рождества» и «Привет семье!». Эти картины зрители называют визитной карточкой уюта, семейного тепла и зимней магии.

Киноблюда, которые хочется видеть на праздничном столе

Особый интерес вызвал список блюд из фильмов и сериалов. Абсолютным хитом стала курица в мёду из «Игры престолов» — её выбрала почти треть опрошенных. На втором плане — заливная рыба из «Иронии судьбы», а также популярные у публики «сладкие» и тематические позиции: сливочное пиво из «Гарри Поттера», пицца из «Черепашек-ниндзя», яблочный штрудель, который запомнился сценой из «Бесславных ублюдков».

Курица в мёду (вариант из сериала)

Ингредиенты: курица целиком; 2 ст. л. сливочного масла; 250 мл яблочного уксуса; 180 мл мёда; 50 г сушёной клюквы или изюма; листочки сушёной мяты; морская соль.

Приготовление: разогрейте духовку до 200 °C. Натереть тушку смесью мягкого масла и соли, запекать на решётке около 60 минут. В сотейнике соединить уксус с мёдом, добавить мяту и ягоды, томить на минимальном огне, пока масса не уменьшится вдвое. Горячую курицу щедро покрыть соусом и оставить пропитаться.

Заливная рыба из «Иронии судьбы»

Классический праздничный вариант: рыба варится с кореньями и луком, бульон процеживают и добавляют желатин. В прозрачной заливке красиво смотрятся куски рыбы, перепелиные яйца, лавровый лист и кружочки моркови. Блюдо настаивается ночь в холодильнике и подаётся с хреном или горчицей.

Сливочное пиво и другие сладкие позиции

Сливочное пиво из «Гарри Поттера» — безалкогольный, кремовый напиток с ванильно-карамельным вкусом, готовят на основе молока, мороженого и сливок, иногда с содовой. Пицца из «Черепашек-ниндзя» и яблочный штрудель — тоже в списке фаворитов: штрудель подают тёплым с мороженым или взбитыми сливками, а пиццу выбирают самые разные начинки, от классики до экспериментальных сочетаний.

Объединяет эти блюда не только экранная слава, но и способность вызывать ностальгию, уют и простое гастрономическое удовольствие.