Подводные камни фастфуда: как приготовить правильную шаурму

Роспотребнадзор проверил 251 точку по продаже шаурмы в Москве. Нарушения обнаружены во всех пунктах питания. Работа 112-ти – приостановлена. 

Эксперты изъяли и утилизировали 1640 кг некачественной шаурмы. Санитарно-техническое состояние шаурмичных признали крайне неудовлетворительным. 

Проверка показала, что повара работают без санитарных халатов и одноразовых перчаток. По итогам проверки составлено почти 300 протоколов об административном нарушении.  

Шаурма – популярное блюдо уличного фастфуда. Средняя цена в Москве – 120 рублей. 

Почему самый здоровый фастфуд при проверке оказался настолько опасным для здоровья, рассказал «МИР 24» шеф-повар Сергей Синицын. 

Полное интервью смотрите в видеоролике.