Поддельный мёд: 80% продукции в России не соответствует стандартам
Эксперты бьют тревогу: 80% мёда, продаваемого в России, оказалось подделкой. Исследования показали, что производители активно используют дешёвые заменители, добавляют сахарный сироп и нарушают стандарты качества.
Главные проблемы выявленной продукции
- Смешивание с сахарным сиропом: вместо натурального продукта потребителям предлагают мёд с высоким содержанием искусственных добавок.
- Подмена сортов: на этикетке заявляют дорогие сорта, такие как гречишный, а в реальности заливают более дешёвый, например, подсолнечниковый.
- Превышение канцерогенов: в некоторых образцах найдено превышение нормы 5-гидроксиметилфурфурола, который появляется при неправильной обработке и хранении.
Нарушители, попавшие в список
Список брендов, реализующих мёд с отклонениями, оказался пугающе длинным:
- «О’Кей», «Лента», «Глобус Вита», «Перекрёсток» – крупные торговые сети;
- «Дедушкин улей», «Медовый край», «Медэм» – специализированные марки;
- «Своя пасека», «Пчеловод Иван Бортников», «Пчела Ая» – бренды, претендующие на «домашний» продукт.
Что это значит для потребителей?
Фальсификация мёда не только вводит в заблуждение покупателей, но и может нанести вред здоровью. Подмена натуральных компонентов, использование дешёвых сиропов и нарушение стандартов хранения лишают продукт его полезных свойств.
Если вы хотите приобрести настоящий мёд, лучше покупать его у проверенных производителей или лично у пчеловодов, а не ориентироваться исключительно на яркие упаковки и красивые названия.