Опасность ярко-красных арбузов: диетолог предупреждает

Диетолог Елена Соломатина предупредила о рисках употребления арбузов, выращенных с применением нитратов. Ярко-красный цвет мякоти может указывать на избыточное содержание этих веществ, что представляет угрозу для здоровья.

Почему нитраты опасны

Основные риски:

• Отравление нитратами: вызывает диарею, рвоту и гипоксию.
• Уязвимые группы: беременные женщины, дети и пожилые люди.
• Симптомы: белые или желтоватые прожилки в мякоти, неприятный вкус на языке.

Диетолог подчеркнула, что такие арбузы особенно опасны для людей с сердечно-сосудистыми и бронхолегочными заболеваниями.

Как выбрать безопасный арбуз

Советы по выбору:

• Покупка только в сертифицированных точках: крупные сетевые магазины и большие рынки.
• Избегайте стихийных рынков: отсутствие контроля качества и проверок.
• Не покупайте вдоль дорог: такие арбузы могут быть неизвестного происхождения и выращены в небезопасных условиях.

Елена Соломатина напомнила, что важно уделять внимание качеству продуктов, чтобы избежать неприятных последствий для здоровья.