Опасность газовых плит: как привычные кухни могут быть вредны для здоровья

Газовые плиты, которые стоят на кухнях у трети европейцев, могут таить гораздо больше опасностей, чем кажется. Как сообщают учёные из Университета Хайме I в Испании, на которых ссылается Bloomberg, использование газовых плит ежегодно связано почти с 40 тысячами преждевременных смертей. Оказалось, что эта привычная техника выделяет диоксид азота и мелкие частицы, способные привести к тяжёлым респираторным заболеваниям и даже к преждевременной смерти.

Газовые плиты: незаметный враг в доме?

При готовке на газу высвобождаются не только загрязнители, но и парниковые газы, такие как диоксид углерода. Они вредят не только нашему здоровью, но и вносят свою лепту в глобальное потепление. Ведущий автор исследования Хуана Мария Дельгадо-Саборит утверждает, что «с точки зрения общественного здравоохранения газовые плиты токсичны».

Как снизить риски?

Если отключить газ невозможно, рекомендуется тщательная вентиляция помещения. Использование вытяжек или хотя бы открытых окон во время готовки может уменьшить концентрацию вредных веществ в воздухе.