Названы производители самой качественной Брауншвейгской колбасы

Телеграм-канал «Агрономика» на основе данных Роскачества подготовил рейтинг производителей «Брауншвейгской» колбасы.

Эксперты в ходе исследования учитывали состав продукта, наличие в нем антибиотиков, канцерогенов, а также вкус. Претензии при дегустации возникли ко всем производителям, но меньше всего их было к колбасе от «Мираторга», хотя и у нее было не все в порядке со вкусом и внешним видом. Следом в рейтинге идут бренды «Клинский» (от МПЗ «Продо»), «Мясницкий ряд» и «Рублевский».

В середине списка оказались колбасы «Дмитрогорский продукт» (от завода «Дмитрова гора»), «Микоян» («Микояновский комбинат»), «Ремит» и «Останкино». Оценка связана с тем, что в составе были найдены следы ДНК курицы, а у «Останкино» — еще и антибиотик.

Больше всего вопросов у экспертов к сырокопченой колбасе «Черкизово» и «Дымов». В продукте Черкизовского МПЗ нашли в составе незаявленную сою и антибиотик ампициллин, а в «Брауншвейгской» от «Дымовского колбасного производства» — следы курицы, не заявленные на этикетке нитраты калия и натрия, а также красители.