Названы лучшие крабовые палочки

Исследование качества крабовых палочек, представленных на прилавках российских магазинов, провел экспертный центр союза потребителей «Росконтроль».

Эксперты изучили продукцию пяти марок: «Санта Бремор», «Русское море», «Наша семья», Vici и «Меридиан».

Потребители воспринимают этот продукт как богатый белком. Поскольку крабовые палочки представляют из себя фарш из мяса белых рыб, к которому добавляют яичный белок, крахмал, влагоудерживающие и другие добавки, так оно и есть, говорится на сайте Росконтроля во вторник, 1 октября. Но пищевая ценность и качество продукта зависит от пропорций ингредиентов.

Наивысшую оценку специалистов получили изделия «Меридиана», на втором месте оказались крабовые палочки «Санта Бремор». Замечания получили крабовые палочки Vici, так как содержат глутамат натрия, не указанный в составе.

Больше всего крахмала эксперты обнаружили в образцах торговых марок «Русское море» и «Наша семья», их внесли в черный список.

В конце сентября Росконтроль проверил качество и безопасность глазированных сырков, продающихся в России.