Назван полезный суп в летнюю жару
Свекольник может стать отличным освежающим блюдом в жаркую погоду, насыщая организм витаминами и микроэлементами. Об этом рассказала в интервью LIFE.ru и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина. По её словам, этот холодный суп помогает при заболеваниях гормональной и сердечно-сосудистой систем, а также полезен во время беременности.
Полезные свойства свеклы
- Предотвращает анемию: Свекла восполняет дефицит железа, что помогает предотвратить анемию.
- Поддерживает нервную систему: Фолиевая кислота в составе свеклы способствует здоровому развитию нервной системы и плода во время беременности.
- Защищает печень: Бетаин, содержащийся в свекле, предупреждает интоксикацию печени и лечит её, а также помогает предотвратить развитие гипертонии.
Рекомендации по приготовлению
Лялина рекомендовала использовать кефир вместо бульона для приготовления свекольника, а также запекать свеклу перед добавлением в блюдо. Этот суп подходит даже для маленьких детей, но людям с низким давлением и остеопорозом следует употреблять его в меру.
Советы по альтернативным летним супам
Диетолог Наталья Петрова ранее посоветовала заправлять окрошку кефиром. По её словам, такое блюдо принесет наибольшую пользу организму благодаря наличию полезных для кишечника молочных бактерий.
Таким образом, свекольник — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое поможет вам оставаться свежим и здоровым в летнюю жару.