На что обратить внимание при выборе тележки-шпильки
В сфере общественного питания и пищевого производства мобильность и удобство хранения имеют огромное значение. Тележки-шпильки — незаменимые помощники в ресторанах, кафе, пекарнях и столовых, где они используются для быстрой транспортировки продуктов, готовых блюд, выпечки и других изделий. Если вы хотите купить тележку-шпильку, которая прослужит долгие годы, обратите внимание на продукцию завода «Финист» — надежного производителя качественного оборудования.
Виды тележек-шпилек
Разновидности тележек различаются в зависимости от конструкции и назначения изделия. Выбирайте модели, которые соответствуют специфике работы вашего заведения:
1. С направляющими. Предназначены для гастроемкостей, противней и лотков. Позволяют компактно разместить внутри себя посуду, обеспечивая удобный доступ.
2. С полками. Универсальное решение для транспортировки блюд, выпечки и кухонного инвентаря.
3. Разборные. Удобны в транспортировке и хранении, когда оборудование не используется. Простота сборки и разборки делает такие модели практичными для временного применения.
4. Банкетные. Используются для подачи готовых сервированных блюд. Чаще всего такие варианты можно встретить в гостиницах, ресторанах и кейтеринге.
5. Для теста и подносов. Дают возможность удобно хранить заготовки, упрощая процесс выпечки. Оснащены направляющими, обеспечивающими надежную фиксацию подносов.
Тележки — незаменимые помощники на любой кухне или в заведении общественного питания. Они не только экономят время и помогают поддерживать порядок, делая рабочий процесс более организованным.
Материалы и конструкция
Выбирая тележку-шпильку, важно учитывать материал, из которого она изготовлена:
1. Нержавеющая сталь. Прочная и гигиеничная, устойчива к коррозии. Подходит для заведений общепита, так как легко моется и выдерживает интенсивную эксплуатацию.
2. Алюминий. Легче нержавейки, но менее устойчив к механическим повреждениям.
3. Оцинкованная сталь. Бюджетный вариант, однако покрытие со временем может повреждаться под воздействием влаги.
Для ресторанов с высокой нагрузкой лучше подойдет нержавеющая сталь, а для небольших кафе или временных мероприятий можно рассмотреть более доступные варианты.
На что обратить внимание при выборе
Перед покупкой тележки-шпильки необходимо учесть несколько ключевых моментов:
1. Назначение. Если оборудование требуется для горячих блюд, стоит выбрать модели с термочехлом. Для теста и заготовок подойдут модели с направляющими.
2. Размер и вместимость. Количество уровней должно соответствовать загруженности кухни. Высота и ширина оборудования не должны мешать комфортному передвижению.
3. Подвижность. Качественные колеса обеспечит легкость перемещения. Наличие тормозного механизма предотвратит самопроизвольное движение тележки.
4. Гигиена и уход. Тележка должна легко чиститься и выдерживать воздействие моющих средств. Гладкие поверхности мешают скоплению загрязнений.
Учитывая все нюансы, вы сможете подобрать модель, которая станет надежным помощником на кухне и прослужит долгие годы. Правильная тележка не только сэкономит время, но и поможет поддерживать порядок даже в условиях высокой загруженности.