Кишечная палочка в бри: семь популярных марок сыров провалили проверку

В брускетах и сырных тарелках — тревожное открытие. В семи из двадцати исследованных российских марок сыров с белой плесенью обнаружили кишечную палочку. Об этом сообщили специалисты, проводившие контрольную проверку продукции, представленной в магазинах по всей стране.

Список «нечистых» брендов:
🔴 «Егорлык молоко»
🔴 Vitalat
🔴 Schonfeld
🔴 Treville
🔴 «ВкусВилл»
🔴 Metro Chef
🔴 «Городецкая сыроварня»

Наличие кишечной палочки — это прямой признак нарушений санитарных норм при производстве или упаковке. По словам экспертов, такие продукты могут быть опасны при регулярном употреблении, особенно для детей и людей с ослабленным иммунитетом.

Но это ещё не всё. У марок Schonfeld и Treville обнаружились и другие несоответствия:
— у первой — заниженное содержание белка,
— у второй — недостоверная жирность.

Итог тестирования оказался удручающим: ни один из 20 образцов сыра Бри с белой плесенью не соответствовал всем требованиям российского стандарта. Это касается как показателей безопасности, так и маркировки.

Потребителям советуют внимательно читать состав и по возможности отдавать предпочтение проверенной продукции, а при появлении симптомов пищевого отравления — сразу обращаться за медицинской помощью.