Как выбрать самые вкусные мандарины: советы экспертов
Выбор мандаринов — это целое искусство, и нутрициологи рассказали, на что обращать внимание, чтобы не ошибиться.
Признаки хорошего мандарина
- Кожура прилегает к плоду
Обратите внимание на шкурку: если она плотно прилегает к мякоти, перед вами свежий и сочный мандарин. А вот пустоты между кожурой и плодом могут быть признаком порчи. - Избегайте подмороженных мандаринов
Замёрзшие мандарины теряют вкус и аромат. Их легко распознать по твёрдости и матовой коже. Такие плоды лучше оставить на прилавке. - Зелёные веточки — не гарантия свежести
Хотя веточки и листья выглядят привлекательно, их зелёный цвет — не всегда показатель свежести. Листья могут сохранять вид гораздо дольше, чем сам мандарин.
Выбирайте плоды с плотной, но мягкой кожурой, избегайте «каменных» мандаринов с матовой поверхностью и не полагайтесь только на красивые листья. Следуя этим правилам, вы точно не прогадаете!