Этот сорт сыра полезен для здоровья мозга

Споры о пользе сыра для здоровья ведутся давно, поскольку исследования часто приводят к противоречивым результатам. Однако доктор медицинских наук и нейрохирург Милл Этьен уверен, что проблема заключается в разнообразии видов сыра. Некоторые из них действительно могут быть полезны для здоровья мозга.

Научные исследования

В научной работе из Японии, исследователи изучали влияние различных видов сыра на организм, а не просто сыры в целом. Было обнаружено, что такие сыры, как фета и чеддер, способствуют улучшению памяти и когнитивных функций.

Рекомендации доктора Этьена

Доктор Этьен советует выбирать сыры с меньшим содержанием насыщенных жиров для улучшения здоровья мозга. «При выборе сыра с учетом пользы для мозга выбирайте сыры с меньшим содержанием насыщенных жиров, в том числе такие сыры, как моцарелла и фета», — говорит он. Дело в том, что существует связь между диетой с высоким содержанием насыщенных жиров и повышенным риском развития деменции.

Влияние насыщенных жиров

Исследования показывают, что диета, богатая насыщенными жирами, может способствовать развитию деменции. Поэтому важно выбирать те виды сыра, которые имеют низкое содержание этих жиров. Например, мягкие сыры, такие как моцарелла и фета, не принесут вреда, а в некоторых случаях могут даже способствовать улучшению когнитивных функций.