Эксперт Роскачества предупреждает об опасностях магазинных пельменей

Наталья Завьялова из Роскачества заявила, что магазинные пельмени могут содержать опасные бактерии, такие как кишечная палочка, сальмонелла и листерии. По результатам исследований, в полуфабрикатах часто встречаются повышенная микробная обсемененность и другие опасные микроорганизмы.

Чтобы снизить риск заражения, Завьялова рекомендует либо отказаться от покупки пельменей, либо тщательно варить их не менее 10 минут перед употреблением.

В ходе последнего исследования Роскачество проверило 20 брендов пельменей по 587 параметрам, но ни один из них не получил российского знака качества. Эксперты предупреждают, что такие бактерии, как сальмонелла и кишечная палочка, могут вызывать тяжелые бактериальные инфекции, особенно при недостаточной термической обработке.