Еда XXl века. Петербурженка уже год выращивает и ест насекомых

Жительница Санкт-Петербурга Алина Габриелова уже год выращивает дома мучных червей и саранчу, добавляет их в различные блюда, в том числе готовит вместе с ними борщ и пасту.

Девушка не только ест приготовленную пищу, но и кормит ей своих друзей и знакомых. Каким образом можно обустроить в домашних условиях личиночную ферму и почему специалисты называют насекомых едой будущего, смотрите в сюжете корреспондента «МИР 24» Елены Петроченковой.

Недавно эксперты ООН отметили, что к 2030 году рост населения до 9 миллиардов человек. Для того, чтобы прокормить всех, необходимо будет увеличить производство продуктов питания в два раза. По мнению специалистов, отчасти решить эту проблему можно будет с помощью насекомых. Они богаты белком, для их разведения требуется гораздо меньше воды, корма и территорий.

Согласно информации ООН, в мире уже свыше двух млрд человек питаются различными насекомыми. Прогнозируется, что К 2023 году рынок съедобных насекомых вырастет втрое и составит 1,2 млрд долларов. 

Елена Петроченкова