Что есть при коронавирусе, чтобы выздороветь: список продуктов

Распространение пандемии заставило вспомнить о комплексном методе лечения, обычно применяемом при лечении вирусных инфекций. В нем диета является непременным условием успешного лечения. Появились советы о том, как часто нужно питаться и что есть при коронавирусе, чтобы выздороветь.

Принципы питания во время коронавируса

Опубликованы исследования ВМА им. Кирова, обнаружившие, что при Ковид-19 хороший лечебный эффект дает диета №2. Ее назначают при заболеваниях желудка, спровоцированных секреторной недостаточностью функции.

Есть и другое мнение – питание при поражении опасным РНК-вирусом должно проводиться с соблюдением общих принципов диеты при вирусных заболеваниях. Она универсальна для состояний, характеризующихся активной деятельностью патогена в организме.

У этих прогрессивных разработок есть общие принципы, которых и следует придерживаться в лечении:

• Пищевой рацион составляется с учетом общего состояния пациента. Частые симптомы нарушения пищеварения, сопровождающие действие агрессивного штамма, указывают на поражение слизистой кишечника, при попадании патогена орально-фекальным путем. Это означает, что нагрузка на него должна быть снижена – исключаются продукты, создающие трудности в процессе переваривания.
• В питании усиливается доля белка, снижается количество липидных компонентов (остаются преимущественно молочные и растительные, добавляемые в пищу), углеводы необходимы, но ограничиваются как простые, так и сложные в усвоении.
• Однозначно исключаются алкоголь, продукты, раздражающие слизистые, изобилующие эфирными маслами или оказывающие раздражение на нервную систему. Рекомендуется во время заражения коронавирусом включение пищи с известным терапевтическим эффектом, но она должна быть в предписанном количестве, и приготовлена определенным образом.

Какие продукты ускоряют выздоровление от коронавируса

Деятельность любого агрессивного вируса приводит к исчезновению аппетита. Поэтому на начальном этапе применяется так называемая жидкая диета. Ее положительное действие уже доказано при коронавирусной инфекции.

Стабилизация состояния

Характеризуется появлением аппетита: организму требуется энергия для борьбы с агрессором, возвращения в прежнюю жизнеспособность.

Питание при коронавирусе должно не только обеспечить тело энергией, но и поставлять ему необходимые для полноценной жизнедеятельности компоненты (миро- и макроэлементы, антиоксиданты, витамины). В его задачи входит снижать интоксикацию, выводить токсичные продукты деятельности вируса.

Оптимальный режим в это время – дробное питание небольшими порциями. Пища по-прежнему – измельченная или жидкая, легкая в переваривании.

Это могут быть:

• слизистые каши на воде (овсянка, манка), с небольшим добавлением сливочного или растительного масла);
• брокколи и цветная капуста, тыква, отварные или тушеные, измельченные в пюре;
• протертые ягоды или фрукты (предварительно проваренные, тушеные, запеченные), свойственные пищевому менталитету, например, яблоки и груши;
• рыба и куриное филе, в измельченном виде, некрепкие бульоны из этих продуктов.
• Укрепление иммунитета и предупреждение обезвоживания, все еще остаются в списке приоритетов. Клюквенный или смородиновый морс, лимонад, отвары лекарственных трав употребляются регулярно в теплом, но не горячем виде. Молочные продукты – кефир, ряженку и живые йогурты тоже подогревают, но пьют только до полдника. За 4 часа до сна их употребление уже нежелательно.

Стадия выздоровления

В этот период важно обеспечить полноценное питание, которое подкрепит ослабленный организм после коронавируса, но не составит сложностей для пищеварительной системы:

1. Супы – слизистые или пюре, с крупами и овощами станут отличным дополнением рациона. Для их приготовления можно брать гречку, овсянку, белый рис, овощи, некрепкие бульоны из диетического мяса, белую и красную рыбу.
2. Мясо должно быть обязательно, но желательно в отварном или тушеном виде, приготовленное на пару, измельченное до состояния фарша. Чтобы разнообразить меню, можно делать котлеты, фрикадельки, тефтели, подавать с овощными пюре – из цветной капусты, моркови и свеклы, тыквы или икрой. Можно уже вспомнить о рагу, суфле и пудингах, зелени и разваренных кашах.
3. Белок можно получать из яиц, сваренных всмятку, парового омлета, а молочные жиры – из кефира, простокваши, йогуртов без консервантов и ароматизаторов, небольшого количества тертой брынзы или натертого сыра.
4. Из напитков остается прежний ассортимент, но можно добавляется минеральная вода без газа, отвар шиповника, компоты и кисели, травяные чаи, слабый зеленый чай с лимоном или лаймом, ягодные морсы, лимонад.

Что поможет восстановить организм после коронавируса

После выздоровления не стоит успокаиваться на достигнутом. Организм, подвергавшийся деструктивному действию вируса, нуждается в полноценной реабилитации.

Для определения приоритетов лучше проконсультироваться с реабилитологом, который подскажет комплекс необходимых мероприятий, а посещение диетолога – составить оптимальное меню.

Для быстрого восстановления рекомендуют:

1. Есть квашеную капусту, ягоды, сладкий перец, морепродукты.
2. Можно постепенно возобновлять употребление специй – красного перца, куркумы, лаврового листа, добавить в меню печеный лук, морепродукты.
3. Полезными по-прежнему будут цветная капуста и брокколи, белокочанная капуста, овес – в киселях, супах и гарнирах, перемолотая гречка, цитрусовые, отвар шиповника, зеленый чай.
4. В питании должны быть включены все необходимые компоненты – белки, липидные соединения и углеводы.
5. Ограничение необходимого для организма сбалансированного питания замедляет обмен веществ. При этом страдают все системы, которым необходимы витамины и микроэлементы, антиоксиданты и растительные активные соединения.

Народные методы тоже полезны в реабилитационный период. Для восполнения жизненных сил готовят вкусовые смеси из алоэ, лимона, меда, орехов, апельсинов, молотой гречки, принимая их в небольшом количестве.

Отличный метод восстановления организма – сокотерапия. Можно использовать свежевыжатые соки овощей, фруктов и ягод, свойственных пищевому менталитету. Неделю принимают по полстакана трижды в день, затем уменьшают до двух раз, и на третьей семидневке пьют по одному стакану.

Применяется сок любого овоща, фрукта или ягоды красного цвета. Если взять гранат или яблоки, можно нормализовать уровень железа, избавиться от анемии и оптимизировать снабжение организма кислородом. Все это даст небольшой результат, если не отказаться от сидячего образа и пагубных пристрастий.

При коронавирусе — питание является важным аспектом на пути выздоровления. Поэтому рекомендуем соблюдать все вышеуказанные советы.