Четыре секрета эксплуатации профессиональной кофемолки «Тефаль

Машина для помола зерен от «Тефаль» делится на два сегмента: профессиональное и бытовое оборудование. В первом случае речь идет о мощных и дорогих моделях, представленных в ценовом сегменте от 5 тысяч гривен.

Качественная профессиональная кофемолка Tefal позволяет передать весь вкус и аромат зерен. Поэтому она активно используется в заведениях общепита, в том числе в специализированных кофейнях, где подают напитки премиального сегмента.

Но за дорогим оборудованием нужно правильно ухаживать. Вот четыре секрета эксплуатации, которые сохранят аромат любимого кофе и продлят ресурс модели.

1. Храните кофе в дозаторе не более двух часов

Кофемолка способна сохранить аромат и вкус молотого кофе на протяжении короткого времени. Поэтому обрабатывайте нужное количество зерен, не нужно никакого запаса «на потом». Если вы подаете требовательному клиенту напиток, сваренный из застоявшегося сырья, он заметит это. Будет нанесен урон по репутации заведения.

2. Для каждого сорта покупайте отдельную кофемолку

Да, это дорогое удовольствие. Но если вы собираетесь полностью удовлетворять требования кофейных гурманов, для каждого сорта нужно купить кофемолку Tefal отдельно. Их нельзя смешивать. Чтобы сэкономить деньги и приобрести товары по акции, загляните в онлайн-магазин по адресу https://denika.ua/c/melkaya-bitovaya-tehnika/tehnika-dlya-kuhni/kofemolki. Здесь можно заказать профессиональные модели недорого с доставкой в любую точку страны.

3. Систематически проверяйте качество сырья

Зерна могут содержать примеси: мелкие палочки, камушки и другие инородные элементы. Полбеды, если в помолотом виде из них сварите напиток. Вкус лишь немного ухудшится, и только гурман заметит разницу. Большая беда – инородные элементы могут повредить жернова профессионального оборудования. Их замена может обойтись в 1000 и более гривен.

4. Следите за температурой окружающей среды и влажностью

Бариста работают по принципу: чем выше влажность в помещении, тем грубее помол. Поэтому они:

• выбирают профессиональные кофемолки с большим количеством режимов;
• учитывают, насколько быстро кофейный порошок впитывает влагу;
• систематически следят за качеством самих зерен.

Приведем пример, почему это важно. Если в комнате повышенная влажность, а помол зерен мелкий, то кофейный порошок набухнет. В результате в напиток попадет меньшая концентрация. В итоге кофе получится водянистым. На это обратит внимание не только гурман, но и рядовой любитель напитка.

Профессиональная кофемолка «Тефаль» будет радовать ваших клиентов вкусным и ароматным кофе, пока вы соблюдаете четыре простейших правила эксплуатации. Не пренебрегайте рекомендациями. От них зависит успешность вашего бизнеса и репутация заведения общепита.